Como escolher o tipo de barbecue?

O que é mais agradável do que a chegada de dias ensolarados e o encontro de amigos num churrasco? Aqui estão as nossas dicas para encontrar o seu barbecue ideal.

Que tipo de barbecue?

Para os amantes de chamas e de cozinhar em fogo a lenha, naturalmente, será um barbecue a carvão. Para quem prefere uma cozedura rápida, fácil e controlada, existem os barbecue a gás; E, por fim, a pessoa mais urbana escolherá uma churrasqueira elétrica.

O barbecue a carvão
É o mais tradicional e o mais popular dos puristas da cozinha ao ar livre e o que dá mais sabor aos alimentos. Existe em todos os tamanhos, em várias formas e é fácil de usar com cada vez mais sistemas engenhosos dos seus fabricantes. Tem muitos acessórios que podem vir para completá-lo.
Único inconveniente: requer um pouco de manutenção.

O barbecue a gás
Este é o sistema mais rápido, o aumento de temperatura é quase instantâneo para um cozinhado homogéneo num tempo muito curto. A churrasqueira a gás permite um controlo de cozimento muito bom. Com dois, três, quatro ou mais queimadores, é possível cozinhar carne e legumes ao mesmo tempo.

O barbecue elétrico
É a churrasqueira urbana por excelência, fácil de usar, rápido; Apenas uma restrição, ter uma tomada por perto.

A chapa

A sua particularidade é cozinhar a temperaturas muito elevadas (cerca de 300°); podem-se colocar logo todos os alimentar a cozinhar e não pegam, além disso requer muito pouca gordura para uma forma de cozinhar saudável.
Existem dois tipos de chapa: elétrica ou a gás.
O primeiro a um preço mais acessível, o segundo é mais caro e é mais adequado para cozinhados curtos e intensps, pois atinge o ponto máximo de aquecimento muito rapidamente.

Que tamanho?
A superfície de aquecimento determinará o número de grelhas que podem ser usadas simultaneamente. Não subestime essa capacidade para satisfazer todos os seus convidados.
Os mais viciados não hesitam em equipar-se com dois barbecues: um de formato pequeno, fácil de aquecer, para as habituais refeições de família e um modelo mais imponente para noites com amigos.

Que material?

Aço, aço inoxidável, ferro fundido, cromo duro… cada material tem as suas propriedades: aquecimento rápido, durabilidade, fácil de limpar…
É preciso escolher de acordo com os seus desejos e orçamento.

Que acessórios?

A grelha e a tampa de cozedura são diferentes possibilidades para a preparação dos alimentos.

Dica da Jardiland: A capa de proteção também é imprescindível para proteger o seu barbecue das intempéries!