O meu jardim em permacultura: em 5 etapas

Uma horta, autónoma que respeita o meio ambiente, tão bonita quanto variada, económica e que exige pouco tempo e esforço… está decidido: experimentar a permacultura! Mas essa noção de “agricultura permanente” (entenda-se resistente) idealizada por dois agrónomos australianos na década de 1970 ainda é muito abstrata. O que é permacultura na prática? Como faço para aplicá-la no meu jardim? E por onde começar? Não entre em pânico, aqui estão 5 princípios fundamentais para montar o seu “jardim permanente”.

Etapa 1: Fazer o projeto do jardim de permacultura

Irá criar um jardim que responde às suas necessidades (vegetais, frutas, flores…) e aos seus desejos (churrasqueira, parque infantil, piscina natural …) Tudo baseado nos recursos existentes e nas possibilidades que a sua casa oferece. Na linguagem da permacultura, terá de estabelecer o “design” do seu jardim. Isso é muito simples.

Inspecione o terreno

A primeira coisa que precisa fazer é medir o seu terreno para traçar uma planta do seu jardim. O cadastro online fornecerá informações valiosas: dimensões, é claro, mas também a presença de valas, aterros, cercas, nascentes, etc.

O que fazer: desenhe o seu permajardim:

Numa folha de papel quadriculado, desenhe o contorno do seu espaço vital: dimensões, elementos de relevo.
Pormenorize as ruas, as paredes, as sebes… tudo o que rodeia o terreno.
Desenhe neste plano os edifícios “duros” como a casa, a garagem, mas também todas as dependências: barracão, cabanas …
Faça um inventário da vegetação perene e marque-a na planta: grandes árvores, bosques, sebes, etc.
A sua planta está desenhada. Registe a orientação e, em folhas de papel vegetal, as áreas sombreadas observadas no verão às 10, 13 e 17 horas.

Descubra seus recursos

Para cultivar um bom jardim, é importante conhecer o terreno, ou seja, a natureza do solo do seu jardim e o clima do lugar onde mora. Quando ocorrem as primeiras e as últimas geadas na sua área? Qual é a precipitação média anual? Quais são os recursos hídricos? Todas essas informações são essenciais para a escolha das plantas que melhor se adaptam ao solo. Para saber, pesquise na Internet (onde encontra informações meteorológicas para cada município) e pergunte aos seus vizinhos.

Aprecie o solo do seu jardim: Exceto em casos extremos onde nenhuma vegetação cresce, todos os solos do jardim são ricos o suficiente para serem cultivados. Mas cada um é diferente: textura (argila, silte, areia), natureza química (alcalina, neutra, pH calcário), teor de húmus, etc. Então vá descobrir o solo do seu jardim.

Procure também fontes de água (riacho, poço, etc.) e eletricidade. E não se esqueça que o seu território não pára nos limites do seu terreno, mas engloba também toda a natureza envolvente. O seu vizinho agricultor pode fornecer estrume e palha. A floresta oferecerá feixes de madeira e cogumelos. Também pode ir colher a relva cortada na comunidade…

Sonhar com o jardim

O que gostaria que o seu jardim tivesse? Um lugar onde os cães possam brincar, onde as crianças possam brincar, um lugar para relaxar, um lugar para pendurar roupas, uma horta, um lugar para manter colmeias, ovelhas …? Depois de fazer uma lista de todos os seus desejos, volte ao seu plano e veja onde instalar essas zonas específicas, seguindo duas regras:

• Certifique-se de que haja interação. Na permacultura, ligamos as partes do jardim umas às outras. Por exemplo, o galinheiro ficará perto do jardim para que as galinhas possam se alimentar de folhas de vegetais danificadas e as galinhas possam raspar o solo no inverno para manter baixas as populações de minhocas, lesmas e outras pragas.
• Escolha pelo caminho mais curto. As áreas do jardim mais visitadas devem ser as mais próximas da casa.

Etapa 2: manter vivo o solo do jardim

Boas notícias: na permacultura, limitamos ao máximo o trabalho da terra e a fertilização. Portanto, termine a maior parte das intervenções no terreno: contentamo-nos em favorecer os seres vivos que existem na sua superfície … mas também e sobretudo em profundidade. Como? ”Ou“ O quê? Inspirando-se na natureza. Nele, o solo nunca está descoberto. Certifique-se de que seu quintal também não esteja.

Adubo
Tanto no jardim como na horta, cubra o solo com diversos “mulchs”, ou seja, matéria orgânica. Palha se tiver disponível, mas o que quer que esteja no jardim: folhas mortas, “ervas daninhas” arrancadas, resíduos verdes geralmente destinados à compostagem, etc. Lembre-se, um dos princípios da permacultura é fazer o mínimo de compras possível. Idealmente, devolva o que vem do jardim para o jardim.

Preencher o chão
Na natureza, o solo nunca está descoberto … porque tem ervas. Raramente é coberto com cobertura morta. Mesmo na floresta, o lixo das folhas mortas não cobre a terra nua, mas uma pequena vegetação composta de plantas vivas. No seu jardim, da mesma forma, o recurso à cobertura do solo deve ser reduzido, pois procurará semear e plantar o maior número de plantas possível, para encher o solo de plantas vivas. Pode-se plantar coberturas para o solo, por exemplo, ou semear adubos verdes, relvando os caminhos e, sempre, misturando as plantas tanto quanto possível.

Etapa 3: combinar, misturar as plantas

Na natureza, não há monocultura. E o mínimo possível em permacultura! Acabaram-se as filas de alface ao lado de 3 filas de alho-francês. Terminou o grande canteiro de flores composto apenas de lírios. No seu permajardim, muda a sua visão sobre as plantas: elas não competem mais umas com as outras, mas estão unidas e ajudam-se mutuamente.

Crie comunidades
Observe a natureza: as plantas ali crescem em grande mistura, cada uma tendo sua função. Alguns fixam nitrogénio no solo, outros atraem polinizadores, reciclam poluentes ou servem como suporte, sombreamento, etc. Abandone a noção de casamento de uma planta com outra, misture-as o máximo possível, oferecendo a cada planta um ambiente que se adapte a ela (robustez, natureza do solo no jardim, necessidade de água, etc.) e um lugar em o sol: cada planta deve ter espaço suficiente para se expandir e florescer.

Vire de cabeça para baixo o jardim
Descompartimentalize-o! Numa horta de permacultura, plante pequenos frutos e flores perenes ao longo das bordas das filas de vegetais. No mesmo leito, semeie endro, coentro, vegetais anuais com cenoura, beterraba, etc. Da mesma forma, instale plantas de horta no jardim ornamental: uma planta de alcachofra ou um repolho nos canteiros, feijão numa treliça, uma abóbora correndo ao longo de uma cerca …

Convide os selvagens
Mas por que tolerar as “ervas daninhas” (até acolher as mais bonitas, úteis e saborosas delas)? Porque estas vigorosas plantas locais estão perfeitamente adaptadas ao solo do jardim. Quanto mais estiverem presentes na composição de uma sebe campestre, um relvado diversificado, canteiros perenes, mais o jardim resistirá à seca e às inundações. Sem mencionar que, ao aumentar a biodiversidade, limitará o risco de ataques de pragas e doenças.

Etapa 4: (tente) tolerar

Um princípio da permacultura afirma que não se deve lutar contra a natureza, mas sim trabalhar com ela. Não veja isso como angelicismo ou um convite para permitir que as suas plantações sejam destruídas, mas simplesmente como dar um passo para trás para questionar se deve intervir. O que raramente é necessário na horta doméstica.

Não julgue rápido demais, relativize
Com algumas exceções (como o mofo), nenhuma doença e nenhuma “praga” podem destruir todo o seu jardim. A sua presença não significa necessariamente que irá ter um grande prejuízo. Tem muitos percevejos? Mas está realmente vendo uma queda na produtividade de seus vegetais? As lesmas comeram as plantas de abobrinha? Mas também tocaram nas cenouras, alcachofras, ruibarbo …? As formigas enxameiam na ameixeira, atraídas por colónias de pulgões que fazem as folhas enrolarem: notou uma colheita mais baixa de ameixa? A permacultura convida a um outro olhar sobre o jardim, observando que cada inseto, ácaro ou fungo tem o seu lugar e função no ecossistema e que não necessariamente prejudica as plantas cultivadas.

A fazer: aprecie os pulgões (sim, sim!):
Odiamos esses pulgões, que formam gangues muito feias nas plantas. No entanto, eles têm o seu papel e colaboram com o hospedeiro da planta. Em troca de uma pequena quantidade de seiva (demasiado pouco para enfraquecê-la), permite que os pulgões atraiam formigas com sua melada. O interesse das formigas? Quando não consomem o suco dos pulgões, caçam lagartas, larvas e pequenos insetos que vêm roer as plantas.
Difícil de acreditar, aqui está um joguinho: selecione um broto de rosa invadido por pulgões. Fotografe-a. Acima de tudo, não intervenha e repita a sessão de fotos o quanto quiser. Após 10 dias, observa que os pulgões desapareceram e os botões de rosa floresceram sem problemas.

Acolhendo auxiliares de jardim
Borboletas, zangões, abelhas, joaninhas, ouriços, morcegos… convidam a todos para o jardim. Como? Certamente não comprando ou indo buscá-los na natureza, nem mesmo construindo hotéis para insetos para eles, mas tornando o jardim acolhedor para eles. Oferecendo-lhes alimentação e hospedagem. Você deve, portanto, descobrir as necessidades de cada um desses auxiliares e então saberá quais as plantas necessárias (para se alimentarem, mas também para depositar ovos, para se abrigarem…), mas também que ambientes vivos devem ser preservados ou criados.

E quanto ao estrume líquido, sabão preto e outros tratamentos “naturais”?
Substituir um produto que parece natural e seguro para as plantas e o meio ambiente (o que não é necessariamente o caso das receitas atualmente distribuídas que usam produtos de limpeza doméstica!) por um produto considerado químico é, na melhor das hipóteses, jardinagem ecológica. Mas não tem nada a ver com os princípios da permacultura que o convida a não intervir de forma alguma, exceto no caso de uma ameaça real! A notar que os fundadores da permacultura não proíbem o uso medido de produtos não derivados da química sintética cuja eficácia tenha sido comprovada.

Etapa 5: reciclar, recuperar, transformar …

Limitar o uso de energias fósseis e produtos derivados deles (gasolina, plástico, etc.), reduzir as compras tanto quanto possível, recuperar recursos naturais, reciclar resíduos … Vários princípios da permacultura nos convidam a ter um jardim de “Desperdício zero”. Aqui estão três exemplos:

Recolher a água da chuva
Vários milhares de litros de água por ano: isso é o que pode resultar da chuva que cai no telhado de uma casa de tamanho médio e vai pelo ralo … Que pena, não é? Basta um tanque ligado a uma calha para garantir esse recurso de água temperada, livre de cloro e calcário. A saber: as chuvas resultantes das trovoadas, carregadas de amoníaco e dióxido de enxofre, teriam até virtudes fertilizantes.
A fazer: calcule o seu recurso de água da chuva:
Como estimar a quantidade de m3 de água que os telhados da sua casa permitiriam recuperar? Fazendo este cálculo: altura média da precipitação anual por área do piso da casa menos perda de 10%.
Por exemplo, para uma casa de 150 m2 numa área com 600 mm de chuva por ano, há um abastecimento de água de 81 m3 ((0,6 x 150) –6). São 8.100 litros de água, mais de 800 regadores!

Fazer compostagem de resíduos verdes
Cascas, cascas de ovo, cascas de frutas cítricas, borra de café, papel, folhas de alface danificadas, ervas rasgadas … restos de cozinha e jardim são abundantes e entulhariam a lixeira desnecessariamente se não os reciclássemos. Colocando-os em pilhas para a compostagem … ou espalhando-os diretamente no solo.
Bem no final da decomposição, a matéria orgânica fornece uma pequena quantidade de elementos minerais (mas em quantidade muito baixa para a borra de café, cascas de banana ou qualquer outro componente a ser considerado como fertilizante) e, acima de tudo, uma molécula essencial para o solo: húmus. Este tem a capacidade de deslizar entre as folhas de argila e aglomerar as partículas de areia; ele absorve água e elementos minerais (que sem eles seriam lixiviados para o lençol freático) e os devolve às plantas quando necessário. Solo muito leve ou muito pesado? É o húmus que melhora a textura do terreno. É ele quem também garante a fertilidade da terra. E quem nos garante que o lixo verde está se transformando em ouro!

Multiplique os vegetais
Coletar sementes de tomate, feijão, coentro, cosmos, capuchinhas, dividir o caule do ruibarbo e da cebolinha, mergulhar a figueira, cortar roseiras, hortênsias … multiplicar as plantas do jardim é uma verdadeira brincadeira de criança. Essas operações não só economizarão dinheiro na compra de plantas, mas também permitirão que converse com outros jardineiros e mantenha certas variedades ameaçadas de extinção. E não é tudo: essas plantas do jardim são perfeitamente adequadas ao seu terreno e, portanto, geralmente mais vigorosas e saudáveis ​​do que as adquiridas e submetidas ao stress do transplante.