As 6 melhores receitas Super Vitaminadas para o inverno

Sente-se com pouca energia com este tempo frio e sem graça? Vamos colocar um sorriso no seu rosto com estas 6 receitas! Para aquecer o coração e recuperar a forma, aqui estão as nossas receitas super vitaminadas para o inverno. Receitas ricas em vitamina C, mas não só! Verdadeiros impulsos saudáveis ​​e deliciosos!

1. Esparguete de abacate e gambas

Conhece todas as propriedades maravilhosas do abacate? Possui vitaminas C, E e K, magnésio, propriedades anti-inflamatórias… Ou seja, é o aliado ideal para o inverno! É excelente para a digestão, fortalece o sistema imunitário e a energia. Ricos em proteínas, os camarões serão um complemento perfeito para este prato leve e saboroso.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 250g de esparguete
• 300 gr de camarão descascado
• 1 abacate maduro
• Sal, pimenta e parmesão para temperar

Pronto em apenas 15 minutos, basta amassar o abacate e misturá-lo com o espaguete cozido e os camarões fritos. Tempere, adicione o parmesão e aproveite.

2. Curry de couve-flor com brócolos e cajus

Couve-flor e brócolos são uma excelente combinação rica em vitaminas. Juntos combinam mais de 8 vitaminas! Baixo em calorias, podem ser consumidos sem contar calorias para manter a forma e enfrentar o inverno. Ajudam a combater as doenças desta época graças às suas propriedades antioxidantes, também presentes nos cajus e curry. Um mix crocante e super vitamínico!

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 couve-flor
• 1 brócolos
• 85g de cajus sem sal
• 1 cebola
• 40cl de leite de coco
• Caril amarelo, molho de soja, sal

Refogue os brócolos, a couve-flor e a cebola picada numa wok e mantenha-os firmes para que mantenham todos os seus benefícios. Adicione o leite de coco, pasta de caril amarelo e molho de soja e deixe ferver por cerca de dez minutos. Espalhe os cajus no prato e saboreie.

3. Pimentos recheados com atum

Dê cor aos seus pratos com pimentos vermelhos, amarelos ou verdes. São tão brilhantes quanto deliciosos. Esses vegetais são ricos em vitamina C, fibras e antioxidantes, e podem ser apreciados em qualquer época do ano. Adicione atum rico em ómega-3 e terá a receita perfeita para um impulso de inverno.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 pimentos (de preferência vermelhos)
• 1 lata de atum
• 30g de milho
• 30g de feijão vermelho cozido
• 1 cebola
• paprika, sal, pimenta

Para fazer o recheio, basta misturar o atum com o milho, o feijão vermelho e a cebola frita e temperar. Em seguida, recheie os pimentões e leve ao forno por 40 minutos a 180°C. Está pronto para saborear!

4. Caçarola de lentilhas e abóbora

A abóbora é a estrela do início do inverno! O seu sabor fino e adocicado pode ser apreciado em todas as suas formas: crocante ou cozida, em sopas, puré ou frito, e até num bolo… É sempre uma delícia. Este vegetal colorido também é rico em vitamina A e antioxidantes, tornando-o perfeito para o inverno. Sugerimo-lo em forma de uma caçarola gourmet, combinada com lentilhas, que são tão ricas em valor nutricional. Uma combinação quente que põe o coração a bater!

Ingredientes para 4 pessoas:

• 100g de lentilhas verdes
• 250g de abóbora
• 1 cenoura
• 1 cebola roxa
• 2 tomates pelados em conserva
• 10 cl de caldo de legumes
• açafrão, sal, pimenta

Para cozinhar as lentilhas, cubra-as com água fria e leve-as a ferver numa panela (cerca de 25 minutos). Corte em cubos a cenoura, a abóbora e a cebola e cozinhe-os numa wok com um pouco de azeite. Adicione o açafrão, o caldo de legumes e os tomates pelados e cozinhe por cerca de 30 minutos em lume brando. Adicione as lentilhas, tempere e delicie-se.

5. Pêra escalfada com especiarias e vinho branco

Comer fruta no inverno não é tão fácil, mas esta sobremesa tem tudo. Uma fruta da época, a pêra é uma delícia doce da qual nunca se cansa. O seu alto teor de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes torna-a num alimento de eleição para a estação, muito nutritivo. Esta receita é uma combinação original que resulta muito bem, as especiarias e o vinho branco realçam o sabor bastante suave da pêra. Apaixone-se por esta sobremesa cheia de vitaminas!

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 peras
• 1 garrafa de vinho branco suave e doce
• 4 colheres de açúcar
• 2 estrelas de anis
• 4 vagens de cardamomo

Primeiro, aqueça o vinho branco, as especiarias e o açúcar numa panela. Entretanto, descasque as peras e coza-as no preparado do vinho branco durante 20 minutos. Retire as peras da panela, coloque-as em taças e cubra com a calda de vinho branco antes de saborear!

6. Creme de manga com leite de coco

Fruto emblemático do verão, a manga é, no entanto, um alimento que deve ser apreciado em pleno inverno. Esta fruta exótica é muito popular pelo seu sabor adocicado, mas também pela sua riqueza em vitaminas C e A, pelo seu teor de fibras e antioxidantes. Esta delicada e perfumada sobremesa com manga e leite de coco irá deliciar o seu paladar e aumentar a sua energia.

Ingredientes para 4 cremes:

• 2 mangas bem maduras
• 20cl de leite de coco
• folhas de menta

Para preparar este creme de manga cremoso, basta descascar a manga, cortá-la em pedaços e misturá-la com o leite de coco no liquidificador. Coloque a mistura no frigorífico por, pelo menos uma hora antes de provar com uma pequena pitada de hortelã para mais frescor.

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Agora já conhece todos os segredos destas deliciosas receitas de inverno. Bom apetite!