As 6 melhores receitas Super Vitaminadas para o inverno

As 6 melhores receitas Super Vitaminadas para o inverno

Sente-se com pouca energia com este tempo frio e sem graça? Vamos colocar um sorriso no seu rosto com estas 6 receitas! Para aquecer o coração e recuperar a forma, aqui estão as nossas receitas super vitaminadas para o inverno. Receitas ricas em vitamina C, mas não só! Verdadeiros impulsos saudáveis ​​e deliciosos!

1. Esparguete de abacate e gambas

Conhece todas as propriedades maravilhosas do abacate? Possui vitaminas C, E e K, magnésio, propriedades anti-inflamatórias… Ou seja, é o aliado ideal para o inverno! É excelente para a digestão, fortalece o sistema imunitário e a energia. Ricos em proteínas, os camarões serão um complemento perfeito para este prato leve e saboroso.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 250g de esparguete
  • 300 gr de camarão descascado
  • 1 abacate maduro
  • Sal, pimenta e parmesão para temperar

Pronto em apenas 15 minutos, basta amassar o abacate e misturá-lo com o espaguete cozido e os camarões fritos. Tempere, adicione o parmesão e aproveite.

2. Curry de couve-flor com brócolos e cajus

Couve-flor e brócolos são uma excelente combinação rica em vitaminas. Juntos combinam mais de 8 vitaminas! Baixo em calorias, podem ser consumidos sem contar calorias para manter a forma e enfrentar o inverno. Ajudam a combater as doenças desta época graças às suas propriedades antioxidantes, também presentes nos cajus e curry. Um mix crocante e super vitamínico!

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 couve-flor
  • 1 brócolos
  • 85g de cajus sem sal
  • 1 cebola
  • 40cl de leite de coco
  • Caril amarelo, molho de soja, sal

Refogue os brócolos, a couve-flor e a cebola picada numa wok e mantenha-os firmes para que mantenham todos os seus benefícios. Adicione o leite de coco, pasta de caril amarelo e molho de soja e deixe ferver por cerca de dez minutos. Espalhe os cajus no prato e saboreie.

3. Pimentos recheados com atum

Dê cor aos seus pratos com pimentos vermelhos, amarelos ou verdes. São tão brilhantes quanto deliciosos. Esses vegetais são ricos em vitamina C, fibras e antioxidantes, e podem ser apreciados em qualquer época do ano. Adicione atum rico em ómega-3 e terá a receita perfeita para um impulso de inverno.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 pimentos (de preferência vermelhos)
  • 1 lata de atum
  • 30g de milho
  • 30g de feijão vermelho cozido
  • 1 cebola
  • paprika, sal, pimenta

Para fazer o recheio, basta misturar o atum com o milho, o feijão vermelho e a cebola frita e temperar. Em seguida, recheie os pimentões e leve ao forno por 40 minutos a 180°C. Está pronto para saborear!

4. Caçarola de lentilhas e abóbora

A abóbora é a estrela do início do inverno! O seu sabor fino e adocicado pode ser apreciado em todas as suas formas: crocante ou cozida, em sopas, puré ou frito, e até num bolo… É sempre uma delícia. Este vegetal colorido também é rico em vitamina A e antioxidantes, tornando-o perfeito para o inverno. Sugerimo-lo em forma de uma caçarola gourmet, combinada com lentilhas, que são tão ricas em valor nutricional. Uma combinação quente que põe o coração a bater!

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 100g de lentilhas verdes
  • 250g de abóbora
  • 1 cenoura
  • 1 cebola roxa
  • 2 tomates pelados em conserva
  • 10 cl de caldo de legumes
  • açafrão, sal, pimenta

Para cozinhar as lentilhas, cubra-as com água fria e leve-as a ferver numa panela (cerca de 25 minutos). Corte em cubos a cenoura, a abóbora e a cebola e cozinhe-os numa wok com um pouco de azeite. Adicione o açafrão, o caldo de legumes e os tomates pelados e cozinhe por cerca de 30 minutos em lume brando. Adicione as lentilhas, tempere e delicie-se.

5. Pêra escalfada com especiarias e vinho branco

Comer fruta no inverno não é tão fácil, mas esta sobremesa tem tudo. Uma fruta da época, a pêra é uma delícia doce da qual nunca se cansa. O seu alto teor de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes torna-a num alimento de eleição para a estação, muito nutritivo. Esta receita é uma combinação original que resulta muito bem, as especiarias e o vinho branco realçam o sabor bastante suave da pêra. Apaixone-se por esta sobremesa cheia de vitaminas!

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 peras
  • 1 garrafa de vinho branco suave e doce
  • 4 colheres de açúcar
  • 2 estrelas de anis
  • 4 vagens de cardamomo

Primeiro, aqueça o vinho branco, as especiarias e o açúcar numa panela. Entretanto, descasque as peras e coza-as no preparado do vinho branco durante 20 minutos. Retire as peras da panela, coloque-as em taças e cubra com a calda de vinho branco antes de saborear!

6. Creme de manga com leite de coco

Fruto emblemático do verão, a manga é, no entanto, um alimento que deve ser apreciado em pleno inverno. Esta fruta exótica é muito popular pelo seu sabor adocicado, mas também pela sua riqueza em vitaminas C e A, pelo seu teor de fibras e antioxidantes. Esta delicada e perfumada sobremesa com manga e leite de coco irá deliciar o seu paladar e aumentar a sua energia.

Ingredientes para 4 cremes:

  • 2 mangas bem maduras
  • 20cl de leite de coco
  • folhas de menta

Para preparar este creme de manga cremoso, basta descascar a manga, cortá-la em pedaços e misturá-la com o leite de coco no liquidificador. Coloque a mistura no frigorífico por, pelo menos uma hora antes de provar com uma pequena pitada de hortelã para mais frescor.

Agora já conhece todos os segredos destas deliciosas receitas de inverno. Bom apetite!

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