Plantas aromáticas: ideais para o interior da casa ou jardim

As ervas aromáticas são fáceis de cultivar e muito úteis

Em todas as casas e jardins deveria haver algumas plantas aromáticas. As plantas aromáticas são plantas da zona do Mediterrâneo que soltam uma fragrância intensa e de fácil cuidado. São uma das mais plantas mais práticas e com muitas aplicações, especialmente na cozinha.

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Os usos mais comuns das ervas na cozinha:

  • Louro Um pouco de louro fresco na cozinha é perfeito para aromatizar sopas, massas e estufados.
  • Óregãos Exala a sua essência com muita facilidade. Ideal para carnes, pizzas e outros pratos quentes.
  • Hortelã-pimenta Há muitas variedades de hortelã. Todos elas, juntamente com a hortelã-pimenta, são utilizadas para chá, sobremesas e cocktails, tais como, mojitos.
  • Manjericão cresce muito rápido se tiver a luz suficiente. Não remova todas as folhas de uma vez para que possa ter sempre manjericão à sua disposição para aromatizar os seus pratos.
  • Alecrim Esta erva é amplamente usada como tempero. Ela cresce durante todo o ano e é muito resistente.
  • O tomilho é amplamente utilizado em carnes grelhadas, molhos e marinadas. O seu sabor é mais intenso em pratos cozinhados a fogo lento.

Não precisa de um jardim para cultivar as suas próprias ervas. Uma das muitas vantagens é que elas podem ser cultivadas em vasos e floreiras, tanto na varanda como no terraço, ou dentro de casa.

Onde plantar as ervas aromáticas

Se vai ter as suas plantas aromáticas dentro de casa, a cozinha é o melhor local, já que é mais arejada do que as outras divisões da casa e tem menos aquecimento. O calor e a falta de ventilação são o pior inimigo das plantas aromáticas. Em qualquer caso, o melhor é mantê-los no exterior e protegê-las no interior apenas durante o inverno.

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Se plantar as suas ervas no jardim, recomendamos que lhes dedique um canto ensolarado e protegido do vento exclusivamente para criar o seu pequeno jardim de ervas. Pode completar com pequenas árvores, arbustos e flores.

Não se esqueça do acolchoado de cascas de pinheiro, composto, cascalho… vai diminuir a evaporação da humidade do solo e precisarão de menos rega. Além disso, é mais decorativo que a terra sem mais nada e evitará o aparecimento de ervas daninhas.

Venha à Jardiland e apaixone-se também pelas plantas aromáticas. Pode tê-las sempre em sua casa!

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