Aproveite as frutas da época

Comer fruta da época traz benefícios económicos e para a saúde

Hoje em dia, os alimentes podem conservar-se durante longos períodos de tempo devido à congelação e às câmaras frigoríficas, mas o consumo de produtos frescos e sazonais tem muitas vantagens.

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Se consumirmos fruta da época, vamos encontrar produtos mais baratos e de melhor qualidade. A disponibilidade nas lojas e mercados destes produtos é maior, o que diminui o seu preço. Além disso, se comermos a fruta no seu melhor momento de frescura, vamos tirar mais proveito das suas propriedades vitamínicas, cheiro, textura e sabor. A variedade é outro fator a considerar nos produtos sazonais. Com os legumes, passa-se o mesmo. Nas lojas encontraremos os da época em melhores condições e com um maior valor nutritivo.

O valor ecológico é outro fator a destacar nas frutas da época. Ao respeitar o ciclo natural e área de produção destes alimentos, evitamos a introdução da monocultura intensiva que esgotam os solos.

Janeiro é o mês de desintoxicação das gorduras e açúcares que foram ingeridos a mais no Natal. As frutas e vegetais serão os nossos melhores aliades durante este mês. Um mês que, sem dúvida, é um mês de mudanças.

Entre os frutos desta época, vai encontrar excelentes laranjas, maçãs, kiwis, limões e as últimas tangerinas da época.  Em geral, é uma altura muito cítrica e nunca nos devemos esquecer das pêras-de-água e anonas, que também vamos encontrar muito boas durante este primeiro mês do ano.  Encontraremos as últimas unidades de uvas Aledo, uma fruta que possui propriedades muito saudáveis e, também, os diospiros.

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